NEMA Tekirdag Kofte .8 lb 16 pcs (HALAL)

Manti Türkiye'de tüm zamanların en sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle Anadolu'da aile üyeleri bir araya gelerek hamurları hazırlar ve minik hamur karelerini dolguyla doldururlar; bu biraz sevgi emeği, bu yüzden bunu yapmak için bir araya gelmek harikadır ve bu yüzden çabaya değer. Uzerine sarımsaklı yoğurt sosu ve zeytinyağlı baharatın evliliği tek kelimeyle karşı konulamaz. Sumak, kırmızı biber ve zeytinyağında demlenmiş kuru nane, bir başka lezzet katmanı ekler...

Döner öyle bir meret ki tıka basa yiyoruz, tarifsizce seviyoruz, nefes almadan sosyal medyada paylaşıyoruz, odunlu, kömürlü gazlı tekniğine laf ediyoruz, tuzlu, yoğurtlu, iki gün, üç gün marine edilmesi ile ilgili yorum yapıyoruz. Hem midemizde, hem aklımızda sürekli yer eden bir yemek bu; en iyi döner nerede yenir listeleri yapıyoruz sürekli. Başkalarının yaptığı listeleri okuyoruz, eksik kalan, gidemediğimiz yerler için hayıflanıyoruz. Artik ozlem duymaniza gerek kalmadi.

İnegöl köfte 110 yıldan bu yana aynı şekil ve aynı lezzet ile hazırlanan ve İnegöl´de ortaya çıkan lezzetli bir yiyecektir. İçinde dana eti ve kuzu eti beraberce kullanılır. Bilinen genel kanı İnegöl köftesinin XX. yüzyılın başlarında Balkanlardan göç eden Türkler tarafından getirildiğidir. Hazırlanması oldukca zahmetlidir, önce beş ya da üç numaralı ayna ile çekilen kıyma ardından dinlenmeye bırakılır. Daha sonra aynı kıyma bu kez de bir numaralı aynadan geçirilip, yoğurulur. Izgara edilmeden önce 3 saat daha bekletilir. İnegöl Köftede kullanılan baharat miktarı çok azdır, bunun nedeni baharat tadının et tadını bastıracağı korkusudur. Zaten İnegöllü ustalar, kalitesiz kıymadan hazırlanan köftede kullanılan yoğun baharatların bu kötü tadı engelleme amacı taşıdığını söylerler.İnegöl köfte yanında piyaz ve İnegöl Şırası ile servis yapılır. 1.6lb lik Nema Inegol Kofte kutusunda 32 adet kofte vardir.

Fazla soze ne gerek, ispati kendi...