Çesni & Yağ

Her türlü soğuk ve sıcak yemekler için önerilir. Rahatlikla pisirme yapabilirsiniz. Herhangi bir yan urunle karsitirilmamsitir. Zeytinlerin ikinci soguk baskisindan elde edilir. Asit derecesi maksimum % 1,0'dır.

Türkiye'nin Ayvalık bölgesinde, güneşli Ege Denizi kıyısında yetişen özenle bakılmış zeytinlerden soğuk preslenen Kirlangic Natürel Sızma Zeytinyağı (EVOO) bir mutfak hazinesidir. Zeytinin "vatanı" olarak kabul edilen ve 2,5 milyon zeytin ağacı yetiştirilen Ayvalık, olağanüstü EVOO ile ünlüdür. Kirlangiç EVOO, her yemeği canlandıracak hafif bir tada ve zengin bir dokuya sahiptir.

Zeytin ağacı meyvesinden doğal niteliklerinde değişikliğe neden olmayacak bir ısıl ortamda, sadece yıkama, kırma, yoğurma, santrifüj ve filtrasyon işlemleri gibi mekanik veya fiziksel işlemler uygulanarak elde edilen, fiziksel, kimyasal ve duyusal özelikleri itibariyle sınıfına ait özelliklere uygun olan ve doğal halde gıda olarak tüketilebilen yağdır.

Sızma zeytinyağı, bir bakıma ölmez ağacının meyve suyu gibidir. Doğanın sağlığını sofralarımıza taşıyan zeytinyağının en doğal, en aromatik halidir. Başta Ayvalık ve körfez bölgesi olmak üzere Ege’nin en iyi zeytinlerinden Komili’nin yüksek kalite ve kontrol standartları ile sizlere sunduğumuz Komili Sızma Zeytinyağı’nı, yoğun, aromatik tadına daha iyi varabilmek için özellikle başlangıçlar, salatalar ve kahvaltılar olmak üzere tüm yemeklerinizde keyifle kullanabilirsiniz.

Hazirlanan yemekleri ekstra ekşi lezzetlerde tatlandırmak isteyenler için Sumak Ekşili Sos çok şey vaat ediyor. Arifoğlu uzmanlığı ile üretilen ve ideal koşullarda şişelenerek evlerinize gelen Sumak Ekşili Sos için mutfaklarınızda yer açın.

Mayhoş bir tadı bulunan nar ekşisi, nar suyunun içerisinde bulunan şekerin çeşitli işlemler ile karamelize edilmesi ve ardından suyunun süzülmesi ile imal edilir. Ozellikle Hatay mutfağında sıklıkla kullanılan bir sos çeşididir. Balsamik sirkeyi andıran nar ekşisi sosu, son derece kıvamlı bir gıda maddesidir. Nar ekşisi ürünleri, şişe içerisinde siyaha yakın bir renktedir ancak döküldüğünde koyu karamel renge sahiptir. Salatalarınızda, etleriniz ile ve eksi tadin oldugu her yemekte kullanabilirsiniz.