Doğrudan California'dan, Orlando Grape Leaves en hassas oldukları zaman asmadan taze olarak toplanır. Pek çok kültürde klasik bir meze olan yaprak sarmanın temeli olan asma yaprakları kaynatılabilir veya buharda pişirilip çeşitli dolgularla sarılabilir. Klasik Yunan ve Türk meze sofralarında pilav ve bazen kıyma, soğan, otlar ve baharatlarla doldurulur. Varyasyon için asma yapraklarını kinoa, soğan, taze nane ve çam fıstığı ile doldurup cacık ile servis yapın. Zeytinyağı ve limon sıkın.