Keçiboynuzu Pekmezi, Akdeniz ve Ege Bölgesinde yetişen Keçiboynuzu meyvesinin, yüksek ısıl işlem uygulanmadan Arifoğlu yöntemlerine göre hazırlanmıştır. Soğuk sıkma metodu ile elde edilen keçiboynuzu (harnup) şırasının, vakumlu sistemde yoğunlaştırılmasıyla üretilmiştir.