Lokum

Türkçe lokum kelimesi, Arapça “boğaz rahatlığı” anlamına gelen rahat al-hulqum isminden gelir. Bir Osmanlı köylüsü tarafından icat edilen bu inanılmaz tatlı, ilk olarak 18. yüzyılın sonlarında bir şekerleme dükkanında satıldı. Kısa bir süre sonra Avrupa'ya tanıtıldı, Türk lokumu Britanya'da ve aristokrasi için Kıta Avrupası'nda önemli bir lezzet haline geldi. Nitekim, ipek mendillere sarılı lokum parçalarını takas etmek üst sınıf sosyetikler arasında yaygın bir uygulama haline gelmişti. Hazer Baba'nın kökleri 1888'e dayanmaktadır. Otantik tariflere sıkı sıkıya bağlı kalırken modern ekipman ve üretim tekniklerini kullanan ilk şirkettir. Şirket, günümüzün yüksek gıda güvenliği standartlarından ödün vermeden Türk lokumunun orijinal lezzetini koruyabildiğinden, bu Hazer Baba'ya hızlı bir başarı getirdi. Hazer Baba, tüm lokum ihracatının çoğunu tek başına üreten, 30'dan fazla ülkede tanınmış bir marka haline geldi.

Türkçe lokum kelimesi, Arapça “boğaz rahatlığı” anlamına gelen rahat al-hulqum isminden gelir. Bir Osmanlı köylüsü tarafından icat edilen bu inanılmaz tatlı, ilk olarak 18. yüzyılın sonlarında bir şekerleme dükkanında satıldı. Kısa bir süre sonra Avrupa'ya tanıtıldı, Türk lokumu Britanya'da ve aristokrasi için Kıta Avrupası'nda önemli bir lezzet haline geldi. Nitekim, ipek mendillere sarılı lokum parçalarını takas etmek üst sınıf sosyetikler arasında yaygın bir uygulama haline gelmişti. Hazer Baba'nın kökleri 1888'e dayanmaktadır. Otantik tariflere sıkı sıkıya bağlı kalırken modern ekipman ve üretim tekniklerini kullanan ilk şirkettir. Şirket, günümüzün yüksek gıda güvenliği standartlarından ödün vermeden Türk lokumunun orijinal lezzetini koruyabildiğinden, bu Hazer Baba'ya hızlı bir başarı getirdi. Hazer Baba, tüm lokum ihracatının çoğunu tek başına üreten, 30'dan fazla ülkede tanınmış bir marka haline geldi.

Türkçe lokum kelimesi, Arapça “boğaz rahatlığı” anlamına gelen rahat al-hulqum isminden gelir. Bir Osmanlı köylüsü tarafından icat edilen bu inanılmaz tatlı, ilk olarak 18. yüzyılın sonlarında bir şekerleme dükkanında satıldı. Kısa bir süre sonra Avrupa'ya tanıtıldı, Türk lokumu Britanya'da ve aristokrasi için Kıta Avrupası'nda önemli bir lezzet haline geldi. Nitekim, ipek mendillere sarılı lokum parçalarını takas etmek üst sınıf sosyetikler arasında yaygın bir uygulama haline gelmişti. Hazer Baba'nın kökleri 1888'e dayanmaktadır. Otantik tariflere sıkı sıkıya bağlı kalırken modern ekipman ve üretim tekniklerini kullanan ilk şirkettir. Şirket, günümüzün yüksek gıda güvenliği standartlarından ödün vermeden Türk lokumunun orijinal lezzetini koruyabildiğinden, bu Hazer Baba'ya hızlı bir başarı getirdi. Hazer Baba, tüm lokum ihracatının çoğunu tek başına üreten, 30'dan fazla ülkede tanınmış bir marka haline geldi.

Türkçe lokum kelimesi, Arapça “boğaz rahatlığı” anlamına gelen rahat al-hulqum isminden gelir. Bir Osmanlı köylüsü tarafından icat edilen bu inanılmaz tatlı, ilk olarak 18. yüzyılın sonlarında bir şekerleme dükkanında satıldı. Kısa bir süre sonra Avrupa'ya tanıtıldı, Türk lokumu Britanya'da ve aristokrasi için Kıta Avrupası'nda önemli bir lezzet haline geldi. Nitekim, ipek mendillere sarılı lokum parçalarını takas etmek üst sınıf sosyetikler arasında yaygın bir uygulama haline gelmişti. Hazer Baba'nın kökleri 1888'e dayanmaktadır. Otantik tariflere sıkı sıkıya bağlı kalırken modern ekipman ve üretim tekniklerini kullanan ilk şirkettir. Şirket, günümüzün yüksek gıda güvenliği standartlarından ödün vermeden Türk lokumunun orijinal lezzetini koruyabildiğinden, bu Hazer Baba'ya hızlı bir başarı getirdi. Hazer Baba, tüm lokum ihracatının çoğunu tek başına üreten, 30'dan fazla ülkede tanınmış bir marka haline geldi.

Kökeni 18. yüzyıl Türkiye'sine dayanan Türk Lokumu, mısır nişastası ve şeker şurubu ile, bazen özel aromalarla ve çoğu zaman doğranmış fındık veya rendelenmiş hindistancevizi ile yapılan kare jel bazlı şekerlemelerdir. Türkiye ve Orta Doğu'da “Lokum” ve Yunanistan'da “Loukoúmi” olarak bilinen Türk Lokumu, Osmanlı İmparatorluğu döneminde nadir lezzetler olarak kabul edildi. Günümüzde bu yoğun, çiğneme gerektiren şekerler popüler Akdeniz, Orta Doğu ve Güneydoğu Avrupa tatlılarıdır. Koska Lokum Fındık, her karede pudra şekeri kaplamalı kıtır kıtır fındık parçalarına sahiptir. Koska, Türkiye'deki en büyük Lokum üreticisi ve ihracatçısıdır ve tüm tekliflerinde hala orijinal, geleneksel aile tariflerini kullanmaktadır.

Kökeni 18. yüzyıl Türkiye'sine dayanan Türk Lokumu, mısır nişastası ve şeker şurubu ile, bazen özel aromalarla ve çoğu zaman doğranmış fındık veya rendelenmiş hindistancevizi ile yapılan kare jel bazlı şekerlemelerdir. Türkiye ve Orta Doğu'da “Lokum” ve Yunanistan'da “Loukoúmi” olarak bilinen Türk Lokumu, Osmanlı İmparatorluğu döneminde nadir lezzetler olarak kabul edildi. Günümüzde bu yoğun, çiğneme gerektiren şekerler popüler Akdeniz, Orta Doğu ve Güneydoğu Avrupa tatlılarıdır. Koska Lokum Fındık, her karede pudra şekeri kaplamalı kıtır kıtır fındık parçalarına sahiptir. Koska, Türkiye'deki en büyük Lokum üreticisi ve ihracatçısıdır ve tüm tekliflerinde hala orijinal, geleneksel aile tariflerini kullanmaktadır.