'bulgur' ile etiketlenen ürünler

Bulgurun en çok tanınan, dünyada ve Türkiye’de en çok tüketilen çeşididir. Pilavlık bulgur boyutu, Türk standartlarına göre 2,0 – 2,8 mm civarındadır. Duru Bulgur sarı bulgur çeşitlerinden 3. büyük boyudur. Ürünün Kullanılabileceği Yemek Türleri *Çorbalar * Etli Yemekler * Dolma ve Sarmalar * Sebze Yemekleri *Pilavlar *Tatlılar

Pilavlık bulgurun bir boy büyüğü olan ve buğdayın sadece ikiye kırılmasıyla oluşan lezzetli bir bulgurdur. Bu çeşit bulgur, malzeme olarak pirincin kullanıldığı dolmalarda ve çorbalarda tercih edilir.

Başbaşı bulgur, buğdayın kırılmadan kabuğunun soyularak elde edildiği, son derece lezzetli olan ve her geçen gün popülerliği artan sadece Duru Bulgur’un ürettiği özeli bir bulgur türüdür.

Çiğ köftelik bulgur, köftelik bulgurun boy olarak bir küçüğüdür. Bu boy bulgur, boyutunun küçük olması ve daha az suyla yumuşayıp yoğrulmasının kolay olmasından ötürü çiğ köfte yapımında tercih edilir. Çiğ köftelik bulgur da yine, köftelik bulgurla karıştırılarak köftelerde ve kısırda kullanılır. Sarı bulgur çeşitlerinin en küçük boyudur.

Köftelerde ve kısır tarzı salatalarda kullanılan, günümüzde dünyada da meşhur olan bir bulgur çeşididir. Güneydoğu Anadolu bölgesinde “simit”, İç Anadolu bölgesinde “düğürcük” olarak da bilinir. Sarı bulgur çeşitlerinden 5. boyudur.