Bakliyat

Filters
Sayfa başına
Baldo pirinç ülkemizde yetişen en iri ve en kaliteli pirinçtir. Balıkesir Gönen bölgesinde yetişen baldo pirinç ağırlıklı olarak pilavlarda kullanılmaktadır. Türkiye’de dışında İtalya’da da yetiştirilen baldo pirinç kıvamının verilmesinin diğer pirinç ürünlerine göre daha zor olduğu ama lezzetinin de diğer pirinçlere göre üstün olduğu bir üründür. Duru, baldo pirinç olarak sadece Balıkesir Gönen pirincini kullanmakta olup, ithal pirinç kullanmamaktadır. İthal baldo ile Türk baldosunu ayırmanın en iyi yolu, pirinçteki tebeşir tanedir. Tebeşir tane pirinç tanesinin göbeğinde aşırı oluşan beyazlıktır. Eğer aldığınız baldo pirinçte bu beyazlık fazla ise bu ithal baldodur. Bu farklılık ise topraktaki karakteristik özellikten oluşmaktadır.
$8.99 $10.99
Osmancık pirinç, ülkemizde yetiştirilen pirinç türüdür. Edirne Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü tarafından 1997 yılında geliştirilen bu pirinç türü, ülke halkının aradığı pirinç türü olmakla beraber, ekim açısından ekildiği bölgeye uygundur. Osmancık pirinç, ekiminin yoğun olarak yapıldığı bölge Trakya’dır. Bunun dışında Samsun Bafra bölgesinde de ekimi yapılır. Osmancık pirinç, pilav pişirimi için ideal ve kıvam tutturmanın baldoya kıyasla daha kolay olduğu bir pirinçtir.
$9.99
Kırmızı yaprak mercimek, mercimeğin dışında yer alan kabuğun soyulup iç mercimeğin kırılması ve pamuk yağı ile yağlanması ile oluşan kırmızı mercimek türüdür. Türkiye’nin güneydoğu ve doğu bölgeleri ile Güneydoğu Asya’da yaygın olarak tüketilen mercimek türü olup, Duru Bulgur sadece Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetişen mercimeği kullanmaktadır.
$8.99
8000 yıllık bir tarihe sahip olan kırmızı fasulyenin anavatanı Peru’dur. Amerika ve Hint mutfağı başta olmak üzere birçok mutfak kültüründe yer alan kırmızı fasulye bugün birçok ülkede üretilmekte ve tüketilmektedir. Yüksek oranda protein, lif, demir, fosfor, potasyum içerir.
$12.99 $13.99
Girintili ve çıkıntılı şeklinin koçbaşını andırmasından ötürü koçbaşı nohut olarak adlandırılan bu nohut türü delik açıklığı 9mm olan delikli elek üstünde kalan nohut türüdür. Karaman ve Konya yöresine üretilen bu nohut türü özellikle yemekler için en ideal nohuttur.
$8.99 $9.99
Yeşilimsi renginden ötürü yeşil mercimek olarak adlandırılan bu mercimek türü diğer mercimeklerden farklı bir büyüklükte ve şekildedir. Diğer mercimeklerin top şeklinin aksine, daha yassı bir şekle sahiptir. Yeşil mercimekte en temel kalite kriterlerinden birisi mercimeğin büyüklüğüdür. Bu büyüklük de mercimeğin çapının mm olarak ölçülmesi ile tespit edilir. Yerli Mercimeği, ithal mercimeklerden ayıran en temel özellik, rengi ve lezzettidir.
$5.99 $8.99